Domaine Jonathan Pey Fleurie "Fonfotin" Cru

Un Gamay de vieille vigne velouté et haut en couleur, issu de vignes très rares et historiques de la « Sélection Massale » qui reflètent le plus purement ce terroir et cette altitude uniques.

Origine

• Vignoble d'altitude à Fleurie, à 470 m d'altitude
• Plantées en 1954, ces vignes de plus de 70 ans, taillées en tête, prospèrent sur le sol granitique rose aride et peu fertile du lieu-dit « Fontotin ».
• Plantation à haute densité (10 400 pieds/hectare) sur une pente sud-est à 45 %, d'une pente incroyablement raide.
• Ce sont des vignes « Sélection Massale » très rares et historiques, reflets les plus purs de ce terroir et de cette altitude uniques.

Notes de dégustation

élaboré naturellement et avec une intervention minimale, ce vin rouge peut laisser un dépôt naturel inoffensif. D'une robe rubis profond, intensément aromatique, ce Gamay de vieilles vignes velouté et puissant possède une structure nerveuse et un potentiel de garde allant jusqu'à 10 ans. à servir légèrement frais à 14 °C. Accompagne les fromages, les viandes rôties et tous les mets umami.

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Seulement 110 caisses de mon Fleurie Cru «Fonfotin» 2023 ont été produites. Pour acheter, remplissez le formulaire de commande ci-dessous et envoyez-le par e-mail à sales@jonathanpey.com. Il y a un minimum de trois bouteilles et l'expédition est incluse pour toutes les commandes de 12 bouteilles ou plus.

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